“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源”，这一直是让食用菌人引以为傲的优势，而近几年兴起的大球盖菇种植则是“五不争”项目的佼佼者。大球盖菇因其突出的经济效益和生态效益，目前已在福建、四川、浙江、云南、贵州、黑龙江等多个省市地区作为种植结构调整和林业产业发展的新项目，...
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3月23日，2019中国大球盖菇产业发展大会将在湖北宜昌召开，此次大会是我国针对大球盖菇首次举办的全国性大会。届时，来自全国各地的百余名专家、学者、企业家和大球盖菇从业者将莅临现场，围绕大会主题“菌业新秀 产业蓝海”进行交流与讨论。大球盖菇，又名皱球盖菇、酒红球盖菇，彩云菇，因其形似松茸又俗称为“赤...
近年来，全国各地吹响了脱贫攻坚的总号角，各地紧锣密鼓编制规划，因地制宜培育产业，如火如荼的扶贫产业也给贫困地区带来了翻天覆地的变化。食用菌产业因具有“短、平、快”的特点，成为了各地贫困户脱贫致富的支柱产业并大力推广。在一系列方针政策的指引下，食用菌产业迎来了前所未有的良好机遇，逐渐形成了百菌争艳的产...
网络上是这么定义经济适用男的：不吸烟、不喝酒、不关机、不赌钱、不泡吧，无红颜知己，有支付住房首付能力的男人。那食用菌界的“经济适用男”都需要具备哪些条件呢？大球盖菇，就具备了经济适用男的各种属性与内涵，一经推出便圈粉无数，成了情人节“抢手货”。一、食用菌新秀 与生俱来的实力派 大球盖菇隶属于真菌门、...
近年来，随着我国食用菌产业的迅猛发展，传统食用菌种植规模和工厂化企业数量逐渐增加，部分常规食用菌品种已接近市场饱和状态，竞争日渐激烈，竹荪、冬荪等珍稀食用菌却逐渐走进了生产者和消费者的眼帘，从昔日”旧时堂前燕”，飞入了寻常百姓家。特色食用菌获青睐竹荪、冬荪在食用菌界素有“公主王子”之称。红托竹荪形...
我国羊肚菌人工栽培技术领先于国际并得以长足发展，近年来成功在全国各地推广应用，栽培模式也由早期川渝一带的平棚栽培过渡到林下、塑料大棚、温棚，以及北方的暖棚等多种栽培模式并存。不同栽培模式在区域化种植中显示出各自的优势，南方的平棚栽培在适宜的气候环境下可取得较好的投入产出比，北方的低温干旱严酷环境在温...
大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata），又名皱球盖菇、酒红球盖菇，彩云菇，因其形似松茸又俗称为“赤松茸”，是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，目前在我国发展迅猛，成为一株璀璨的食用菌新秀。 ...
菌种是种植食用菌的首道关口，质量好坏直接决定种植成败和效益高低。管理不好，带来的损失可能是局部的。但菌种不好带来的损失，却有可能是毁灭性的。 菌株如何保存？菌株如何维持特性？菌种的性能维持方法（授课老师：木村荣一）目录：菌株维持方法菌株维持技术中的课题担子菌食用菌与动物的生活史比较食用菌的生命...
食用菌病虫害的防治是食用菌生产成败的基础，如果防治不力，会直接影响食用菌的产量和品质，致使生产者经济效益减少。因此，采取有效得当的防治措施，是食用菌生产者的要务。防治食用菌病虫害，应以“预防为主，综合防治”为原则，降低或控制病虫害，促进食用菌健壮生长，高产优质。食用菌病虫害实务（授课老师：全创成...
开班仪式 授课现场 2月23-25日，由中国菌物学会菌物产业分会、贵州省菌物学会、贵州省农业科学院、易菇网联合主办的“2019全国红托竹荪、冬荪栽培技术高级研修班”在贵州贵阳圆满举行。来自贵州、云南、四川、北京、重庆、深圳、湖北、江苏、福建、...
真菌学者Paul Stamets 列出了真菌菌丝可以拯救世界的6种方法，包括清洁被污染的土地、生产杀虫剂、治疗天花甚至流感等，让我们一起来看看吧。 蘑菇分解石油 美国国家环保局请求保罗·史塔曼兹帮助海岸警卫队清理水运漏油。为此，他发明了一种充满平菇的麻布试管，让...
从大环节而言，羊肚菌栽培技术分为：菌种技术和栽培技术两部分，在既定的种性条件下，栽培技术对种植户而言，就显得尤为重要，这也是每个种植者可以通过自己的努力和经验积累掌握的技术，且栽培技术也是难以用文字或口述直接分享出去的，因此需要多从实践中一点点的积累。 国内的羊肚菌栽培发展...
报告人：重田克己集数：1授课语言：英文/中文课程简介：本视频课程为第十二届中国蘑菇节（2018年11月，福建漳州）主旨报告录播。 微信扫描二维码进入课程学习
报告人：孙峥集数：1授课语言：英文/中文课程简介：本视频课程为第十二届中国蘑菇节（2018年11月，福建漳州）主旨报告录播。 微信扫描二维码进入课程学习
食用菌培养料配方对出菇（耳）的早晚、产量和污染的发生有重要影响。 配方中麦麸、米糠、饼肥、玉米粉、氮肥等添加过多时，发菌虽然加快，但是出菇会推迟，严重时甚至不出菇。氮源过多时还容易导致菌丝生长过旺而形成菌被，出畸形菇。另外，氮源过多，栽培袋的污染率会大大增加，因为大多数霉菌生长需要较高的氮...
在自然界，食用菌并不是单独存在的，而是始终和许多细菌、放线菌、霉菌等生活在一起。因此，优良菌种成为众多企业、科研单位研究的重点。 那么，了解全球食用菌菌种生产系统对进一步分离更优良的菌种提供了参考与思路。点击下方链接进入课程学习全球食用菌菌种生产系统(Kasper More...
双孢蘑菇栽培1650年前后起源于法国,是世界上人工栽培最广泛、总产量最高、消费量最大的草腐生食用菌。美国、荷兰等欧美国家是双孢蘑菇育种科研与工厂化生产的主要国家。我国从1925年前后引进双孢蘑菇栽培,至今,双孢蘑菇产量经历了从无到有,从有到世界第一的过程;农业生产占90%左右,工厂化生产...
药用菌在中国的应用历史悠久，早在2500年前，中国已有菌物作为药物使用的报道。中国最早的药书东汉末年的《神农本草经》（B.C.200-B.C.102）中记载了12种药用菌，部分药材迄今仍在使用。国际药用菌学会是世界唯一的药用菌国际组织。国际药用菌学会的发展与未来（授课老师：陈惠）免费微信扫描二维...
在泰国，许多人信奉佛教，因此生活饮食一般以素食为主，平菇作为一种营养美味的食用菌品种，深得泰国消费者欢迎。此外，泰国享有“东南亚粮仓”的美誉，据调查，该国约有80%的人口从事农业，近年来，泰国食用菌产业发展稳中有升，并成为东南亚食用菌新兴市场，该国食用菌的盛产也带动了当地的医药业发展，大量研究显...
娜娜：提笔问安康，展信道吉祥。现在的高铁好快，4个小时我已平安到达北京。一切安顿好后，和大家一起吃了烤鸭。随后举行了大会开幕式，会后我就返回了酒店。我没有忘记你曾经说过，你很喜欢木心的《从前慢》，很怀恋以前的慢生活，也很想收到“车、马、邮件都慢”的浪漫情书。所以我提笔了。窗外街灯华丽，但我却有点孤独...
