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羊肚菌交配型基因和有性生殖方式的研究及在栽培中的应用（授课老师：杜习慧）
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食用菌菌种保藏（授课老师：张瑞颖）
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羊肚菌设施化栽培关键技术研究（授课老师：刘世玲）
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中国羊肚菌人工栽培技术的应用现状、技术亮点及难点（授课老师：谭方河 ）
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羊肚菌栽培技术的标准化（授课老师：贺新生）
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羊肚菌出菇阶段的病虫害发生规律及防控策略（授课老师：刘伟）
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羊肚菌外营养袋栽培技术的应用现状及发展前景（授课老师：谭方河）
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刘伟：羊肚菌优质菌种评价标准
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羊肚菌培植的技术瓶颈（授课老师：鄢定明）
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菌种老化对梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌人工培养和栽培的影响（授课老师：何培新）
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梯棱羊肚菌菌核形成机制及菌种质量评价研究（授课老师：刘奇正）
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北方风沙区羊肚菌栽培优势及风险控制（授课老师：郝哲）
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北方羊肚菌设施栽培环境调控（授课老师：舒黎黎）
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羊肚菌在烹饪中的作用和功效（授课老师：孙家涛）
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北方沙漠地区以羊肚菌为引领的食用菌发展建议（授课老师：韩省华）
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