本课程包含2个学习任务，总时长为128分钟。

目录：

日本金针菇生产量的变化
金针菇栽培工艺
金针菇的生理特性
不同温度下的菌丝生长速度与采收量比较
培养中CO2排放量的经时变化
液体培养中的培养基pH值的经时变化
不同糖类（炭源）下的菌丝生长比较
影响金针菇菌丝体生长的 氮源之功效
金针菇的栽培特性
培养基含水率与采收量比较
不同米糠添加量下的采收量比较
不同玉米芯添加量下的栽培比较试验
不同基材下的培养基内温度比较
培养基材不同的菌丝体量比較
玉米芯培养基装瓶重量的比較
装瓶重量不同三相比率比较
玉米性培养基的检讨（金针菇）
玉米芯和木屑培养基混合比率比较（金针菇）
容量和CO2浓度的比较（金针菇）
容量和生産性的比较（金针菇）
口径和产量的比较（金针菇）
孔数和CO2浓度的比较（金针菇）
孔数和培养基表面温度的比较　（金针菇）
培养基孔数不同栽培比较
口径和CO2浓度的比较
金针菇的病害症状
1.黒腐症状、褐变症状
2.枯萎症状 （绵霉病、曲霉病）
3.玫红穗状霉
4.吐水症状
5.根腐烂的其他症状
6.培养基水分过多症状
7.水滴（黒褐色水滴）发生症状
8.菌床剥离症状
9.水菇症状
10.荷包蛋症状
稳定栽培的要点
各道栽培工艺的要点
病害对策的要点
高水平稳定生产技术的要点
病害虫防治对策的要点

报告人：木村荣一
集数：2
授课语言：日文/中文
课程简介：本视频课程为2018食用菌工厂化菌种生产理论和栽培技术中高级研修班（2018年8-9月，北京）报告录播。
特别说明：本视频课程为2018食用菌工厂化菌种生产理论和栽培技术中高级研修班授权蘑菇通拍摄、制作和使用。

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