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科普
【中国大学MOOC(慕课)免费公开课】《食用菌生产技术》
20221
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【中国大学MOOC(慕课)免费公开课】《食用菌生产技术》
为在校学生及从业人员展示了食用菌生产的关键内容。
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介绍
消毒与干热灭菌
全部任务
菌丝体的形态结构
子实体的形态结构
食用菌的营养需求特性
温度对食用菌生长发育影响
酸碱度、空气及光照对食用菌的影响
水分在食用菌生产中的应用
石灰在食用菌生产中的应用
食用菌的生理类型
消毒与干热灭菌
高压灭菌
常压灭菌
主要生产设备及使用方法
菌种概述
培养基配置
接种
菌种培养及质量鉴定
菌种活力检测
菌种细菌隐形污染检查
食用菌菌种的复壮和保藏
液体石蜡保藏菌种
利用尖端菌丝复壮食用菌母种
阿魏草培养基复壮杏鲍菇母种
液体菌种制作
生物学特性
菌棒制作
栽培管理
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授课教师
菇勇者
蓝帽勒氏菌
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