课程存档
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蟹味菇的栽培要点（栽培、管理、病害）（授课老师：木村荣一）
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滑子菇的栽培要点（育种、栽培、工厂化）（授课老师：木村荣一）
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【中国大学MOOC(慕课)免费公开课】《食用菌生产技术》
教师： 菇小胖 -
鹿茸菇的栽培要点（育种、栽培、品种选拔）（授课老师：木村荣一）
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杏鲍菇的栽培要点（栽培、病害、育种）（授课老师：木村荣一）
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金针菇的栽培要点（授课老师：木村荣一）
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菌种的制造方法（授课老师：木村荣一）
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菌种的性能维持方法（授课老师：木村荣一）
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食用菌的生理和交配・育种（授课老师：木村荣一）
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食用菌菌种保藏（授课老师：张瑞颖）
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食用菌育种技术（授课老师：张瑞颖）
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食用菌工厂化栽培的课题（授课老师：木村荣一）
教师： 蘑菇头 -
食用菌遗传学基础（授课老师：张瑞颖）
教师： 蘑菇头 -
现代系统分类学中腹菌及腹菌化蕈菌的分类学地位（授课老师：李泰辉）
教师： 蘑菇头 -
牛肝菌分类：传统与现代的有机结合（授课老师：杨祝良）
教师： 蘑菇头 -
顺丰银耳（鲜）寄递行业解决方案（授课老师：薛毅）
教师： 蘑菇头 -
减压冷藏和真空预冷保鲜技术在产地生鲜加工及在后继流通中的作用（授课老师：郑先章）
教师： 蘑菇头 -
银耳生产过程关键因子及高效栽培技术研究与应用（授课老师：孙淑静）
教师： 蘑菇头 -
香菇主栽品种特性与高产优质栽培技术（授课老师：王卓仁）
教师： 蘑菇头 -
非洲珍稀食用菌市场之我见（授课老师：陈启桢）
教师： 蘑菇头 -
食用菌电子商务现状及易菇网电商实践与体会（授课老师：张升明）
教师： 蘑菇头 -
易菇大讲堂第11期（朱国胜）：贵州食药用菌产业发展现状及机遇&竹荪、冬荪栽培技术关键点
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珍稀食用菌加工产品与技术创新（授课老师：陈君琛）
教师： 蘑菇头 -
中国食用菌烹饪产业发展探析（授课老师：李想）
教师： 蘑菇头 -
羊肚菌栽培技术的标准化（授课老师：贺新生）
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羊肚菌设施化栽培关键技术研究（授课老师：刘世玲）
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中国羊肚菌人工栽培技术的应用现状、技术亮点及难点（授课老师：谭方河 ）
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羊肚菌交配型基因和有性生殖方式的研究及在栽培中的应用（授课老师：杜习慧）
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冷链温渡°食用菌—助力食品安全（授课老师：刘京）
教师： 蘑菇头 -
食用菌产业持续发展——以休闲农场为平台（授课老师：杨詠晴）
教师： 蘑菇头
