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标签:大球盖菇
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周雁：大球盖菇主要遗传育种方法
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刘世玲：大球盖菇主要栽培菌株特性及区域适应性
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刘世玲：大球盖菇形态及品种
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王卓仁：食用菌菌种生产与质量控制技术
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倪礼顺：大球盖菇的整地、下田及播种发菌期管理及病虫害防控
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张金：大球盖菇原料选择与生产发酵技术
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张金：大球盖菇菌种分离、保藏与质量检验
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