外源营养袋

3-4天开始生长，

选址：

没有大型养殖场、垃圾场、污染源的来源。

水源洁净：井水效果要好于河流等开放性水源。

厂区位于季节风向的上风向。

浸泡：40-60℃水浸泡 

杂菌的菌丝在高温下十几分钟就会失活，多余的高温时间是灭杂菌孢子的。杂菌会依附在粉尘上，良好的通风可以避免杂菌的着床也会降低污染率。

菌丝生长的温度18-21度，温度要下调。

好氧性真菌，做菌包时需要做松一点。如果稍紧的话可以打孔。

绝对黑暗条件下不会出菇，强光抑制菌丝生长，非常黑暗条件下不会形成菌核。

菌核的作用：提供营养和抵抗不良环境

菌核内部小球状物质为脂类

菌核形成的条件：在营养贫瘠的地方形成

原基发育阶段尽可能不动它。地表的原基很多都死亡了，很多在沟里，缝隙里环境相对稳定，所以容易成活

原基温度14-16度合适，高于或低于都不是特别合适。原基的发育超过2周就不是正常现象，在2周内原基就可以长大。

子囊果分为缓慢生长期和快速出菇期。6-12℃，不大于18℃

原基阶段：水分不能太大，在遇到相对高温和相对低温就会很容易死亡

2012年人工栽培的元年

目前四川为羊肚菌的主产区

生产季节：低温，早春

七妹羊肚菌：潜在的工厂化品种

菌种制作：

1.层级菌种

发菌剂：硫酸镁硫酸二氢钾、微量元素等

2.混合菌种

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