夏18等香菇品种是我国栽培应用时间较长，累计推广面积最大的夏栽品种，主要用于冬、春季接种制袋，初夏及早秋两季出菇，是培育反季节夏栽鲜销香菇的主栽品种。

　　夏18品种特性：

　　菌龄及温型：香菇夏18的菌龄为90天左右（有效积温），高温中熟型，出菇温度为9-32℃，最适温度14-20℃。

　　接种时间：一般安排在12月至翌年2月接种。

　　栽培特性：菇体较大，易出菇，产量高，真正较耐高温的夏季主栽品种。

　　优点：耐高温，菇体中大，菌柄较细，菇形较好。

　　缺点：菌棒抗逆性较差，在老场覆土栽培易烂袋；转色偏浅时第一茬菇的蕾数较多，菇体偏小，品质下降。

　　地区适应性：全国各地均有种植，夏季栽培应尽量选在海拔或纬度较高、气候较凉爽，遮荫较好的区域种植。

　　注意事项：覆土栽培尽量不重茬，菌棒转色应略深，气温偏高出菇可适当震动催蕾。

      931-9品种

      931-9是一个中高温型中长菌龄的高温香菇品种。可在春节前后的11-3月制袋，盛夏前后的中高温季节出菇；菇质较结实，耐贮运，主要用于鲜销。