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鲍大鹏-对食用真菌育种的科学问题和技术策略的思考
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王卓仁:食用菌菌种生产与质量控制技术
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食用菌病虫害实务(授课老师:全创成)
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食用菌菌种的保存和管理(授课老师:全创成)
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日本的食用菌育种历史(以香菇为主)及香菇菌床栽培(授课老师:福井陆夫)
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【中国大学MOOC(慕课)免费公开课】《食用菌生产技术》
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菌种的制造方法(授课老师:木村荣一)
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菌种的性能维持方法(授课老师:木村荣一)
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食用菌菌种保藏(授课老师:张瑞颖)
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食用菌育种技术(授课老师:张瑞颖)
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食用菌定向育种高效筛选技术研究与探讨(授课老师:张金霞)
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