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王忠巧：云南昭通彝良产业发展情况介绍
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赵永昌：新冠肺炎疫情对羊肚菌产业发展的影响与未来发展思考
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边银丙：新冠疫情对我国食用菌行业的短期和长期影响
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2018 年我国虫草产业发展现状调研报告（授课老师：史莉莉）
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我国虫草研究与产业化和国际化（授课老师：李增智）
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台湾食药用菇生技养生产业简介（授课老师：陈启桢）
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菇类休闲观光产业现况与未来发展趋势（授课老师：洪进雄）
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块菌（松露）文化与羊肚菌产业（授课老师：刘培贵）
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我国食用菌产业升级与科技创新的思考（授课老师：张金霞）
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李玉院士：浅谈中国食用菌产业如何可持续发展
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