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羊肚菌的采收及加工（授课老师：张亚）-2018三期
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我国羊肚菌产业的“诱惑”与“陷阱” （授课老师：赵琪)-2019
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羊肚菌遗传 ——羊肚菌生物学基础 （授课老师：刘伟）-2018三期
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羊肚菌菌种特性与菌种保藏技术（主讲老师：刘伟）-2018三期
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羊肚菌产品开发及消费（授课老师：刘伟）-2018三期
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羊肚菌人工栽培产业发展态势（授课老师：张亚）-2018三期
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羊肚菌生物学 ——羊肚菌的分类学基础、可栽培的羊肚菌品种（授课老师：刘伟）-2018三期
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羊肚菌病虫害防控（授课老师：刘伟）-2018三期
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鏖战中的羊肚菌产业——产业外看产业（授课老师：赵永昌）-2018
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羊肚菌的食药用价值（授课老师：刘伟）-2018三期
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羊肚菌栽培种及栽培操作流程介绍（授课老师：张亚）-2018三期
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徐寿海：智能化装备在香菇领域的应用
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周峰：香菇液体菌种的产业化应用
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高霞：山东省香菇产业发展现状与高质量发展对策
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孔维丽：河南省香菇产业发展现状与趋势
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尚晓冬：我国香菇栽培技术发展及趋势
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刘培贵：顶级食材~块菌（松露）——块菌多样性、科学利用及其种植产业发展前景与全球块菌种植业
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林衍铨：我国绣球菌产业的发展现状与趋势
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朱国胜：冬荪栽培技术
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史莉莉：2018年我国桑黄产业发展调研报告
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