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木村荣一
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猴头菇的工厂化栽培（栽培、出菇、管理）（授课老师：木村荣一）
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灰树花的栽培要点（栽培、管理、工厂化）（授课老师：木村荣一）
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蟹味菇的栽培要点（栽培、管理、病害）（授课老师：木村荣一）
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滑子菇的栽培要点（育种、栽培、工厂化）（授课老师：木村荣一）
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鹿茸菇的栽培要点（育种、栽培、品种选拔）（授课老师：木村荣一）
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杏鲍菇的栽培要点（栽培、病害、育种）（授课老师：木村荣一）
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金针菇的栽培要点（授课老师：木村荣一）
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菌种的制造方法（授课老师：木村荣一）
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菌种的性能维持方法（授课老师：木村荣一）
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食用菌的生理和交配・育种（授课老师：木村荣一）
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食用菌工厂化栽培的课题（授课老师：木村荣一）
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